Tuần lễ ẩm thực California lần đầu tiên tại TP.HCM diễn ra từ 5-12/8/2009 tại khách sạn New World, bắt đầu với tiệc buffet ngày 5/8/2009, tập hợp các món ăn ngon nhất tại California.

Đầu bếp nổi tiếng Daniel Patino, từng làm tại nhà hàng Daniel (New York), Charlie Trotter’s (Chicago), San Jose Marriott và Arcadia (California), sẽ giới thiệu món đặc trưng thung lũng Napa (rau quả tươi), San Francisco (hải sản) và Arcadia (các món ăn cổ điển). Tư vấn viên về rượu của Kendall Jackson, Jeff Cook, cũng giới thiệu và giải đáp thắc mắc của thực khách về các loại rượu từ nho tại California. Trong thời gian này, sẽ có buffet tối theo chủ đề, từ 18h-22h, thực đơn chọn món đặc biệt do chính bếp trưởng Patino thực hiện.

Lớp dạy nấu ăn đặc biệt tổ chức ngày 11/8/2009, từ 16h-18h do bếp trưởng Patino hướng dẫn. Khách tham gia sẽ nhận bảng hướng dẫn công thức nấu ăn của bếp trưởng, đặc biệt là cách cân bằng trong việc kết hợp rau quả và thịt động vật, hải sản.

Giá vé cho tiệc buffet và tham gia lớp học nấu ăn là 995.000 đồng, giá vé buffet tối theo chủ đề là 795.000 đồng.

Ông Michael Riedel, tuỳ viên nông nghiệp lãnh sự quán Mỹ tại TP. HCM cho biết, các sản phẩm thực phẫm chất lượng cao của Mỹ, đặc biệt là California sẽ được giới thiệu tới khách hàng Việt Nam nhân dịp này.